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| Foto: Divuulgação |
Recife sedia até hoje o maior encontro
vegetariano da América Latina. Estou falando do Vegfest, que chegou ao Recife na última quarta-feira (23) e
acontece até hoje no campus da UFPE. O evento serviu para provar que a capital pernambucana, mesmo sendo um dos grandes polos gastronômicos do país, ainda sofre com a escassez de restaurantes
especializados em comida vegana, o que acaba sendo mais um motivo para difundir
essa cultura no estado. o
evento é uma forma de gerar interesse para restaurantes e hotéis incluírem
alternativas veganas nos cardápios. O VegFest recebeu mais de 100 palestrantes nacionais e
internacionais, como os norte-americanos Carol J. Adams e Aris Latham, a
chilena Ignacia Uribe e a paulista defensora dos animais Luisa Mell. Ainda durante o evento, aulas-shows e feira de produtos veganos.
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